Меню


Закуски

Знакомьтесь – семейство Крок. Месье, Мадам и примкнувший к ним Монтекристо

Сэндвичи Крок Месье, Крок Мадам и Монтекристо

На самом деле за этими названиями скрываются обычные сэндвичи с ветчиной и сыром. А некоторые еще и с яйцом. Одна из версий происхождения слова «крок» от французского «хруст» и такое название вполне оправдано. Сэндивичи, и в правду, получаются очень хрустящими. А еще они довольно вкусные. Как приготовить крок месье, крок мадам и сэндвич монтекристо, а также в чем состоит отличие между ними, смотрите мое видео и рецепт с пошаговыми фото.

Что мне потребуется
  • тостовый хлеб;
  • ветчина;
  • сыр;
  • дижонская горчица;
  • растительное масло;
  • сливочное масло;
  • яйца;
  • молоко;
  • соль.

Внимание! Я не указываю количество ингредиентов, так как здесь все понятно и пропорции не важны.

Время приготовления: 40 мин.

Как приготовить сэндвичи крок месье, крок мадам и монтекристо

Крок Месье, Крок Мадам и сэндвич Монтекристо
рецепт приготовления горячих бутербродов на завтрак

  1. У тостового хлеба отрезаем корочки.
  2. В сковороду наливаю немного растительного масла и кладу кусочек сливочного масла. Дожидаюсь, когда оно растопится и нагреется. Затем выкладываю хлеб. Обжариваю до корочки весь хлеб, но только на одной стороне.
  3. Снимаю со сковороды. Кладу зажаренной стороной вверх. Намазываю ее горчицей.
  4. Кладу ломтик сыра. Затем ломтики ветчины и снова сыр.
  5. Накрываю вторым кусочком хлеба зажаренной стороной вниз.
  6. Ставлю в нагретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут или пока поверхность не зарумянится.
  7. Вынимаю и Крок Месье готов. Остается только разрезать его пополам по диагонали. Он очень хрустящий и так и норовит выскочить из под ножа.
  8. Теперь поджариваю на сковороде яичницу.
  9. Кладу одно яйцо сверху на бутерброд и Крок Месье превращается в Крок Мадам. Немного не логичной, конечно, но французы считают, что яйцо похоже на шляпку, отсюда и Мадам.
  10. А теперь делаю Монтекристо. Для него в миску разбиваю сырое яйцо, кладу щепотку соли и наливаю молоко. Взбалтываю вилкой. Переливаю в удобную широкую емкость. Окунаю в яйцо Крок Месье обеими сторонами.
  11. И обжариваю на сковороде с обеих сторон. После чего Крок Месье превращается в сэндвич Монтекристо. В принципе, Монтекристо можно готовить и без духовки.

 

Он, кстати, получается немного мягче, чем оба предыдущих сэндвича. Остается приготовить чашечку кофе. Наливаем и наслаждаемся вкусным завтраком.

Приятного вам аппетита!

Автор: Виктория – Wiki

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
  1. Время приготовления:40 мин
  2. Количество порций:1
  3. Тип блюда:Закуски
  4. Кухня:Французская
  5. Пищевая ценность на 100 г:
    100 ккал (пока не определено)
Мой канал на Яндекс-Дзен
Кликните, чтобы подписаться

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты